PRESSE
Paru le 3 Février 2014
"Spirit of Sushi, c’est avant tout la rencontre du Grand Chef japonais, Yoshida et l’œnologue français Stéphane Grangeot, pour créer un vin unique pour séduire les amoureux les plus exigeants de la cuisine japonaise traditionnelle."
Paru le 3 Juin 2015
"Prenez un grand chef japonais, un œnologue bourguignon, faites-les se rencontrer, et vous obtiendrez… Spirit of Sushi ! Une bouteille de vin à l’étiquette calligraphiée dans l’esprit nippon ."
Paru le 28 mars 2014
"Spirit of Sushi, un vin blanc élaboré par un oenologue en collaboration avec un chef japonais de Paris. [...] Spirit of Sushi est aussi disponible au Drugstore des Champs-Elysées en 25 cl."
Magazine Reflets d'Avril / Mai 2014
"Un vin spécialement pour accompagner les sushis ? Il fallait y penser. Adrien Truchon-Bartes aux commandes de la Mondiale des Vins l'a fait. [...] Pari gagné !"
Paru le 19 mars 2014
"Grand passionné de cuisine et culture japonaise je ne trouvais jamais de vin qui me plaisait dans les restaurants japonais. J’ai donc décidé de créer ma propre marque avec l’aide précieuse d’un œnologue et d’un chef japonais."
Paru le 2 mars 2016
"Spirit of Sushi médaillé d'Argent par le concours Femmes et Vins de France ! "
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Paru le 15 juin 2016
"Robe jaune pâle. Nez dominé par des parfums floraux et une touche exotique évoquant un peu le litchi. Même registre en bouche qui séduit par sa fraîcheur, sa légèreté. Une personnalité originale qui saura accompagner les mets les plus exotiques."
Paru le 3 mars 2014
"L’idée : Un vin qui accompagnerait parfaitement les Sushi et Makis, en bref, la restauration japonaise. Le fonctionnement : C’est simple, on trouve un alliage de cépages qui conviennent parfaitement à la cuisine japonaise. Pour ça, on s’entoure d’un oenologue et d’un chef japonais et le tour est joué ! Enfin, on trouve pas le bon alliage en 2 min non plus !!"
Paru le 20 mai 2014
"A priori on ne s'était pas dit qu'il manquait une boisson originale pour accompagner les sushis. Pourtant dés qu'on nous a présenté le vin blanc Spirit of Sushi on a été conquis !"
Paru le 1er février 2016
"Jolie robe or clair brillante. Nez fruité plaisant, le fruit blanc s'enrichit de tonalités légèrement grillées et acidulées. En bouche une attaque d'abord veloutée, une évolution plus tonique dans un registre fruité aux accents exotiques."
Paru le 6 décembre 2016
"Spirit of Sushi commended par le concours International Wine Challlenge"
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Paru le 29 mars 2017
"Spirit of Sushi récompensé par la médaille d'argent du Concours International de Lyon "